BOE-A-1998-26925
Real Decreto 2452/1998, de 17 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.
- Real Decreto 2452/1998, de 17 de noviembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas.
- Preambulo
- Artículo único
- Disposición adicional única
- Disposición transitoria única
- Disposición derogatoria única
- Disposición final primera
- Disposición final segunda
- Disposición final tercera
- Firma
- REGLAMENTACIÓN
- CAPÍTULO PRELIMINAR - Ámbito de aplicación
- Artículo 1
- CAPÍTULO I - Definiciones y formas de presentación
- Artículo 2
- Artículo 3
- CAPÍTULO II - Requisitos de los productos elaborados
- Artículo 4
- CAPÍTULO III - Higiene de los establecimientos, de los almacenes, del transporte y del personal
- Artículo 5
- Artículo 6
- CAPÍTULO IV - Controles de los establecimientos
- Artículo 7
- CAPÍTULO V - Registro General Sanitario de Alimentos
- Artículo 8
- CAPÍTULO VI - Envasado y etiquetado
- Artículo 9
- Artículo 10
- CAPÍTULO VII - Disposiciones aplicables al comercio con países terceros
- Artículo 11
- CAPÍTULO VIII - Régimen sancionador
- Artículo 12
- ANEXO - Normas microbiológicas para caldos, consomés, sopas y cremas
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